以下是一些适合穷人养殖业项目的推荐：

1. 农家乐养殖：农家乐养殖是一个适合农村地区的养殖项目。

可以考虑养殖家禽、猪、兔等动物，并提供农家乐服务以吸引游客。

2. 牛羊养殖：东北地区的草原和山地提供了良好的牛羊养殖条件。可以考虑牛、羊的肉、奶制品等养殖项目。

3. 水产养殖：东北地区拥有较多的河流、湖泊和海岸线，适合进行淡水和海水养殖。可以考虑养殖鱼类、虾类、贝类等水产品。

4. 毛皮养殖：东北地区的气候寒冷，适合进行毛皮动物的养殖，如貂、银狐、水貂等。

5. 蜜蜂养殖：东北地区的植被丰富，适合进行蜜蜂养殖。蜜蜂养殖可以提供蜜蜜和蜂蜡等产品。

6. 蚕桑养殖：东北地区有优质的桑叶资源，在此地区进行蚕桑养殖可以提供丝绸原料。以上只是一些推荐的养殖项目，具体选择应根据当地市场需求、资源条件和个人兴趣来进行评估和选择。在投资之前，最好进行充分的市场调查和可行性研究，并咨询相关专业人士的意见。