咸阳市位于陕西省中部，地势平坦，土壤肥沃，气候适宜，非常适宜花椰菜（又称菜花）的种植。

在咸阳市的主要种植区域包括秦都区、渭城区、兴平市、武功县、礼泉县、泾阳县等。这些地区的农民利用当地优越的自然条件，采用科学的种植技术和管理方法，使得咸阳的花椰菜产量高、品质好，在市场上具有较高的竞争力。