在雪天，我们可以组织一些适合幼儿的教育活动。

首先，可以开展一个“雪地寻宝”的游戏，让孩子们在雪地里寻找预先藏好的小玩具或彩色石头，这不仅能让他们感受冬天的乐趣，还能锻炼他们的观察能力和身体协调性。其次，可以举办一次“雪球创意大赛”，鼓励孩子们用雪球堆砌出各种形状和图案，比如动物、花朵等。这个活动能激发孩子们的想象力和创造力，同时也能让他们了解雪的特性。最后，可以组织一场“雪地绘画”活动，让孩子们用树枝或刷子在雪地上画出自己喜欢的图案。这个活动不仅能让孩子们欣赏到美丽的雪地艺术，还能让他们学会如何在自然环境中发现美和创造美。