盐在初中化学中是一种常见的物质，主要用于实验和化学反应。

以下是一些使用盐的方法：

1. 盐与酸反应：盐与酸反应可以生成新的盐和新的酸。例如，碳酸钠（Na2CO3）与盐酸（HCl）反应生成氯化钠（NaCl）、水和二氧化碳（CO2）。

2. 盐与碱反应：盐与碱反应可以生成新的盐和新的碱。例如，硫酸铜（CuSO4）与氢氧化钠（NaOH）反应生成氢氧化铜（Cu(OH)2）和硫酸钠（Na2SO4）。

3. 盐与金属反应：盐与金属反应可以生成新的盐和新的金属。例如，铁（Fe）与硫酸铜（CuSO4）反应生成铜（Cu）和硫酸亚铁（FeSO4）。

4. 盐的溶解性：在学习物质的溶解性时，可以使用盐来观察不同类型的盐在不同溶剂中的溶解性。例如，观察硝酸钾（KNO3）在水中和乙醇中的溶解性。

5. 盐的结晶：通过加热溶液或降低溶液的浓度，可以使盐从溶液中结晶出来。这个过程可以帮助学生理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。盐在初中化学中有多种用途，可以帮助学生理解和掌握化学反应的基本原理。