1、养殖牛蛙一般在夏天，因为在夏天时牛蛙长的特别快。

每年的6-8月份是牛蛙产出高峰期，如果是从小就开始养殖，可以在3月份时首先引进第1批，在4-5月份时引进第2批，但最晚不能晚于6月份。因为它对水温的要求比较高，虽然牛蛙可以适应低温，但也会影响它发育的速度。

2、牛蛙对温度特别敏感，如果它的皮肤曝露在外面，基本上没有任何防止蒸发的保护组织，所以牛蛙对干燥的环境抵抗能力比较差，尤其是幼蛙非常害怕日晒还有干燥。一般30分钟的日晒就能把牛蛙晒死，而且牛蛙在空气特别干燥的环境下20小时以内就会自动死亡。

3、在放养之前一定要对池塘进行消毒，消毒可以使用生石灰或者是漂白粉，如果发现有生病的牛蛙还有死亡的牛蛙一定要及时将其隔离出去，除此之外，还要进行适当消毒。当幼蛙变成成蛙时，如果出现个别歪头和红腿的牛蛙要及时把它们隔离开，进行换水和消毒。