梅是中国。

在中国的露地栽培主要为西南、华中、华南、华东和西北的部分地区，特别以长江和珠江流域为主。由于一些耐寒品种的应用，露地栽培已扩展到华北京津等地，盆栽和在室内越冬，则使梅花的种植遍及全中国。梅喜温暖气候，但在中国江南地区花木中，仍以梅较为耐寒。梅在温度16-23摄氏度的地区生长良好，喜较大的空气湿度，但也有一定的耐旱性，为阳性树种，喜较充足的阳光。