切花（cut flowers）是指用于剪切后插瓶或装饰的花卉。

常见的切花品种有：玫瑰、康乃馨、百合、郁金香、非洲菊、太阳花等。这些花卉在种植时，根据其品质、颜色、花瓣的形态和开放程度等因素，通常被分为不同的等级。例如，玫瑰按照开放程度可分为：花苞、半开、全开；按花瓣数量和质量可分为：单瓣、重瓣；按颜色纯度可分为：纯色、渐变、斑点等。康乃馨则按茎的长短、花朵大小、颜色鲜艳度等进行分级。在种植过程中，园艺师会关注植株的生长状况、病虫害防治以及适时修剪，以确保切花的品质达到相应等级标准。