寿宴的餐巾花寓意健康长寿喜宴上的餐巾花，如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。

国宴上，如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以诚悦之感。 餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型，主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。餐巾花能起到沟通宾主之间感情的作用。餐巾折花的象征意义和寓意，是基本的礼仪、习俗的表现与要求。