1、两年可达2斤左右，第一年半斤左右，长得慢一点，第二年长的较快。

1亩水面可养甲鱼300-400只，经过二年的饲养，一亩鱼塘可产600-800斤商品甲鱼。

2、试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

3、背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好；甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。