学习雕刻的专业通常属于艺术与设计领域，具体专业名称可能因学校和地区而异。

以下是一些常见的与雕刻相关的专业：

1. 雕塑（Sculpture）：这是最直接与雕刻相关的专业，学生将学习各种材料（如石头、木头、金属等）的雕刻技巧和创作方法。

2. 陶瓷艺术（Ceramic Art）：这个专业侧重于使用粘土等材料进行塑形和烧制，也涉及到雕刻技术。

3. 珠宝设计（Jewelry Design）：虽然主要关注珠宝制作，但该专业也会教授金属雕刻和其他相关技能。

4. 家具设计（Furniture Design）：这个专业的课程内容可能包括木材加工和雕刻，以制作独特的家具作品。

5. 版画（Printmaking）：虽然版画主要涉及印刷技术，但它也要求学生掌握雕刻和刻印的基本技能。要了解具体学校的课程设置和要求，建议直接联系感兴趣的教育机构或访问其官方网站。