武汉轻工大学是一所综合性大学，提供多个本科专业和研究生专业。

其本科教育涵盖理、工、农、文、经、管、艺等多个学科门类。具体的专业包括机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、食品科学与工程、生物工程、化学工程与工艺、国际经济与贸易、金融学、市场营销、会计学、人力资源管理、行政管理等。此外，学校还设有硕士点和博士点，提供更高层次的教育和研究机会。