生命科学专业的核心课程主要包括了动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、普通生态学、植物生理学、人体解剖学等学科

必修课程则包括无机及分析化学、有机化学、大学数学、大学物理学、生物统计学、发育生物学、生物技术概论、生物化学、微积分等。

生命科学专业要学无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析。

主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。