首先我们把火锅底料准备好材料。筒骨洗净，剁成大块。

玉米切块，姜切块，葱洗净后打结。

砂锅中放入凉雪和简骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

大火烧开只煮2~3分钟，将水末用滤网完全去除干净。

将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。

煮开后将火调小。小火炖1.5个小时左右。

炖到筒骨上，肉软烂，加入盐调味火锅汤底就做好了。

鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀。开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，然后将其他海鲜倒入锅煮熟，美美的海鲜锅就做好了。