没有哪个省的省花用了桂花，只有市花。

桂花是很多城市的市花，分别有合肥、杭州、南通、苏州、南阳、桂林、咸宁、泸州、恩施、马鞍山、信仰、广元、老河口等城市，其中，最早将桂花定为市花的城市为合肥，合肥于1984年，将桂花和石榴花定为市花。桂花又名岩桂，是中国传统十大名花之一，也是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，其园艺品种多样，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花通常是在每年的秋季开花，具体时间是9至10月上旬之间，花开时颜色为淡黄色或者桔黄色，花香清可绝尘，浓能远溢，陈香扑鼻，由于其具有极高的观赏价值和使用价值，被多个城市定为市花。