申请开办养殖专业合作社，至少要有5名发起人，不需要就业证。

养殖专业合作社是由5名以上从事养殖业生产或技术服务的农民、组织联合出资入股设立的合作经济组织。合作社自主经营、自负盈亏、民主管理、服务社员。合作社社员本来职业就是从事农业生产养殖，组建合作社只是改变了养殖方式而已，所以，社员不需要办理就业证。