平房顶中间凹陷通常是因为长时间站立的积水或者结构不稳定导致的，补救的方法有几种。

首先要确保屋顶的结构稳固，修补或加固被损坏的支撑结构是必要的。其次，可以使用填充物来填补凹陷处，如泡沫填充物或水泥混合物。在填充之后，再覆盖保护层，如屋面防水材料或砖瓦。最后，定期检查和清理屋顶，确保积水和杂物不会再次导致凹陷。如果凹陷较大或者情况复杂，最好请专业的屋顶维修公司进行维修。