在SolidWorks中，要设置抽壳的深度，请按照以下步骤进行操作：

1. 打开SolidWorks并打开要进行抽壳操作的零件文件。

2. 选择“特征”选项卡上的“抽壳”命令，或者使用快捷键“S”+“H”。

3. 在抽壳属性管理器中，选择要抽壳的面。你可以通过单击面来选择，也可以通过选择面的边界来选择多个面。

4. 在属性管理器中，找到“厚度”选项。在这里，你可以设置抽壳的厚度值。你可以输入一个具体的数值，也可以选择使用变量或公式来定义抽壳的厚度。

5. 设置完抽壳的厚度后，点击“确定”按钮完成抽壳操作。请注意，抽壳操作会改变原始零件的几何形状，因此在进行抽壳操作之前，请确保你已经保存了原始零件的备份，以防需要恢复到原始状态。