大足黑山羊是一种肉用性能较高的山羊良种，被毛全身纯黑，体型较大，生长发育快；3-4月龄羔羊体重可达30斤以上;繁殖性能强，多胎率较高，产羔率平均在270%;遗传性能稳定，羔羊成活率高、抗病力强。

具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点，适宜于广大山区(牧区)放牧和农区、半农半牧区圈养。大足黑山羊属于肉和皮都有利用价值的优质型山羊品种，繁殖率高，对畜牧业发展意义重大.现已列为国家级畜禽遗传资源。