辨别黄金真伪的方法有以下几种：

1. 观察颜色：真黄金呈金黄色，色泽柔和；假黄金颜色可能偏红或偏白。

2. 硬度测试：真黄金质地较软，用硬物划过会留下划痕；假黄金硬度较高，不易留划痕。

3. 听声音：将黄金从高处自由落下，真黄金声音沉闷；假黄金声音较清脆。

4. 用酸测试：黄金不与普通酸反应，而假黄金（如铜锌合金）遇酸会产生气泡。

5. 火烧法：真金不怕火炼，经过高温火烧后，真黄金冷却后仍保持原状；假黄金经火烧可能会变黑或熔化。请注意，进行火烧和酸测试时务必小心，以免对人身和物品造成损害。