西兰花原产于地中海沿岸，现世界各地均有种植。

西兰花在世界160多个国家种植，但主产区主要集中在亚洲和欧洲，其中前五名的西兰花主产国分别是中国、印度、意大利、美国和西班牙。中国是西兰花全球第一产国，在内蒙古、河北、山东、西南一带的丘陵地区等地广泛分布。西兰花的品种也有很多，包括紫西兰花、绿西兰花、橙西兰花、白西兰花等，但国内最常见的主要是绿色西兰花。