判断中蜂养殖成活主要观察以下几个方面：

1. 蜂群活动：健康的蜂群在巢门口有规律的进进出出，工蜂积极采集花粉和花蜜。

2. 蜂箱温度：用手触摸蜂箱外侧，感觉温暖表示蜂群内部温度适宜，有助于幼蜂成长。

3. 幼蜂数量：打开蜂箱检查，若发现大量幼蜂在巢脾上爬行，说明蜂王产卵正常，蜂群发展良好。

4. 储蜜情况：观察蜂巢内储蜜是否充足，蜂蜜颜色鲜亮，无发霉迹象。

5. 蜂王状况：找到蜂王，确保其健康、活跃，并能顺利产卵。

6. 病虫害情况：检查蜂群是否有病虫害迹象，如蜂螨、黄曲霉等。综合以上几点，如果蜂群表现出活力旺盛、繁殖正常且无病虫害，即可认为中蜂养殖成活。