山谷的发育和河流的形成是一个长期的自然过程，通常包括以下几个阶段：

1. 地壳运动：地壳的不均匀抬升或沉降导致地表出现高低起伏。

这些高地称为分水岭，而低洼地区则形成原始谷地。

2. 降水与侵蚀：降雨或融雪水沿坡面流动，携带泥沙石块，对地面进行侵蚀作用。水流汇集于原始谷地，逐渐加深拓宽谷地。

3. 下切作用：随着水流的不断冲刷，谷底逐渐降低，形成河谷。河谷的深度取决于岩石的硬度、坡度以及水流的强度。

4. 侧蚀作用：河流在流动过程中，除了垂直下切外，还会向两侧侵蚀，使河谷逐渐变宽。

5. 沉积作用：河流搬运的泥沙石块在流速减缓的地方沉积下来，形成冲积层。

6. 河流成熟：经过长时间的侵蚀、搬运和沉积作用，河流最终形成稳定的河道，并可能形成湖泊、瀑布等景观。综上所述，山谷的发育和河流的形成是自然力量共同作用的结果，包括地壳运动、降水、侵蚀、下切、侧蚀和沉积等作用。