寒潮来袭时，养殖户应采取以下措施防范：

1. 加固设施：检查并加固养殖场的屋顶、门窗等，防止寒风侵袭。

2. 保温增温：使用保温材料如草垫、棉被覆盖养殖池或圈舍，安装取暖设备如暖气、红外线灯等，保持适宜的温度。

3. 增加饲料能量：在寒潮期间，适当提高饲料的能量含量，增强养殖动物的抗寒能力。

4. 加强疾病防控：注意观察养殖动物的健康状况，及时发现并处理疾病隐患。

5. 保持通风：在保温的同时，适时进行通风换气，避免养殖环境过于潮湿和缺氧。

6. 储备物资：提前准备好充足的饲料、药品等物资，以防寒潮期间供应中断。