江西卫视，全称江西广播电视台卫视频道，昵称辣椒台，是隶属于江西广播电视台的综合卫星电视频道，于1970年10月1日开播，1997年1月1日上星播出。

2004年9月，江西卫视被第39届世界广告大会指定为协办电视媒体。

2005年，江西卫视启用新台标。

2006年，江西卫视根据本土红色文化成功打造选秀节目《中国红歌会》。

2008年，江西卫视《永远的红歌——2008中国红歌会主场晚会》在北京人民大会堂首次演出。

2012年，江西卫视在中国电视发展年会上被评为“中国电视发展最具创新力十大上星频道”。

2016年，江西卫视开始高标清信号同播，12月被"TV地标"评为年度最具成长性省级卫视。

2017年1月，江西卫视推出了“改变，就现在”的频道呼号。截至2017年8月，江西卫视先后获得创新中国电视大奖、中国媒体企划奖金奖、国家广电总局“高清录制技术质量奖”、国家广电总局“播出技术质量奖”等荣誉。