将军柱砍头后的养殖方法如下：

1. 首先，将砍下的部分放在通风阴凉处晾干伤口，防止感染。

2. 待伤口干燥愈合后，将砍下的部分插入湿润的土壤中，保持土壤微湿，避免积水。

3. 放置在阳光充足的地方，但避免强烈直射，以免晒伤植物。

4. 保持环境温度在15-28摄氏度之间，过高或过低的温度都会影响生长。

5. 观察植物生长情况，适时浇水和施肥，以促进新芽的生长。

6. 当新芽长到一定高度时，可以进行修剪和塑形，使其更加美观。