谜底是麻痹大意，老王吃花椒会麻痹，代指老王粗心，所以谜底是麻痹大意。

麻痹大意，汉语成语，读音是má bì dà yì，比喻失去警觉。指粗心、疏忽，对事物不敏感，失去警惕性。成语出处唐·柳宗元《答韦中立论师道书》：“故吾每为文章，未尝敢以轻心掉之。”