生物氧原子数按1g/mL算，水的质量=密度×体积=1000g，水的物质的量=质量÷摩尔质量=1000÷18，1L水的物质的量为1000/18，含有的氧原子数为1000NA/18。

氨基酸中氧原子的计算公式：氨基酸中氧原子=各氨基酸中氧原子总数-脱去的水分子数。氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。