为了在养殖肉禽时避免土地污染，可以采取以下措施：

1. 选择合适地点：选择远离水源和农田的地点进行养殖，以减少对土壤和水源的影响。

2. 良好的废物管理：建立有效的粪便处理系统，如沼气池或堆肥设施，将废弃物转化为有用资源，减少直接排放到土壤中。

3. 合理饲料：使用无污染、营养平衡的饲料，降低重金属和其他有害物质的含量，从而减少对土壤的污染。

4. 定期检测：定期对养殖场所周边的土壤进行检测，确保污染物不超标，并采取相应措施降低污染风险。

5. 绿化植被：种植覆盖作物和树木，以吸收和降解土壤中的有害物质，同时改善土壤结构。通过以上措施，可以有效降低养殖肉禽对土地的污染风险。