根据临沂科技职业学院的单独招生考试方案，确实包括面试环节。

面试主要考察学生的综合素养、专业认知等方面，例如在临沂科技职业学院的单招考试中，面试是所有考生都必须参加的环节。考生需要凭个人居民身份证、准考证、《考生考试承诺书》、考前48小时内核酸检测阴性证明，按规定时间和地点参加考试。以上信息仅供参考，可以访问临沂科技职业学院官网获取更多信息。