在杀灭的时候会有一定困难，最主要的杀灭方式是选择高温蒸汽，是将食物加热后才可以杀灭的一种病原微生物，温度有可能达到120度左右的时候，才可以把芽孢菌杀灭掉，食品也才能长期的保存。