牛听听使用读课文的方法如下：打开牛听听APP，进入首页的分类导航栏，找到儿童成长并点击进入。

在儿童成长板块中，选择想要听读的课文，例如语文课本、寓言故事、成语故事等。进入课文详情页后，点击播放按钮即可开始播放所选课文的音频。可以在播放过程中进行暂停、快进、快退等操作，也可以查看字幕或文本内容。完成听读后，可以在评论区与其他用户交流心得或发表自己的听后感想。