在农村养殖黄鳝，首先需要准备一个适宜的养殖池。

选择靠近水源、排水方便的地方，用砖石砌成池子，底部铺上细沙，并设置好进水和排水系统。其次，在养殖池中放入适量的黄鳝苗。这些苗可以从市场上购买，也可以从自然环境中捕捉。投放前，要对苗进行筛选，去除病弱个体。接下来，要保证水质清洁。定期更换池水，保持水体新鲜。同时，要注意水温控制，黄鳝适宜的水温为15-30摄氏度。此外，要合理投喂食物。黄鳝主要以动物性饵料为主，如蚯蚓、小鱼虾等。每天定时投喂，保证食物充足且营养均衡。最后，注意疾病防治。定期检查黄鳝的健康状况，发现异常及时处理。同时，做好养殖环境的消毒工作，防止疾病传播。通过以上步骤，可以有效地在农村养殖黄鳝。