湖北立春可种植南瓜、芹菜、葱、茄子、上海青，辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。