设计包包需要学习的专业是时尚设计与制作。

这个专业通常包括以下几个方面：

1. 设计基础：学习色彩学、构图、素描等基本技能，培养审美和创意思维。

2. 材料学：了解各种面料、皮革的特性及加工方法，为包包设计选择合适的材料。

3. 时尚史：研究不同时代、地区的时尚潮流，把握流行趋势。

4. 立体裁剪与缝纫技术：掌握服装和配饰的立体裁剪技巧，学习缝纫工艺。

5. 计算机辅助设计（CAD）：使用相关软件进行设计图绘制、款式模拟等。

6. 市场营销与管理：了解时尚产业的市场需求，培养品牌推广和管理能力。通过学习这些课程，学生可以系统地掌握设计包包所需的知识和技能。