烹饪专业通常属于酒店管理、旅游管理或食品科学等相关学科领域。

它主要研究烹饪艺术、饮食文化、营养学以及餐饮服务等方面的知识和技能，旨在培养具备烹饪技术、菜品创新能力和餐饮管理能力的专业人才。学生将学习各种烹饪技巧、食材知识、菜单设计、食品安全法规及餐饮企业管理等课程。毕业后，可在酒店、餐厅、食品企业等行业从事厨师、餐饮经理、食品研发等工作。