高中生物中的“琼脂块”是指用琼脂（一种从红藻中提取的多糖）制成的固体培养基。

这种培养基通常用于生物学实验，特别是在研究细胞分裂、生长和迁移等过程中。琼脂块可以模拟细胞外基质，为细胞提供支持并限制其运动。通过观察细胞在琼脂块上的行为，科学家可以了解细胞如何响应不同的物理和化学环境。此外，琼脂块还可以用于培养细菌、真菌和其他微生物，以便进行进一步的实验和分析。