人工饲养的海水鱼有大黄鱼、海鲈鱼、鲆鱼、石斑鱼、鰤鱼、河鲀、梭鱼、鲻鱼、真鲷、黑鲷、美国红鱼、牙鲆、大菱鮃、舌鳎等。

其中：大黄鱼是我国近海主要经济鱼类，养殖产区主要集中在福建、广东和浙江。海鲈鱼在我国的主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。鲆鱼养殖位居海水鱼类养殖的前列，在我国的产地主要集中在辽宁、山东和江苏等地。鰤鱼在日本已有数十年的养殖历史，已成为日本海水网箱养鱼产量居第一位的重要养殖对象。