在初中化学中，辨别真假的方法主要依赖于实验和理论分析。

首先，可以通过观察物质的物理性质，如颜色、状态、气味等来进行初步判断。例如，真金的颜色是金黄色，而假金可能颜色偏红或偏白。其次，通过化学实验来验证物质的化学性质，如反应现象、产物等。例如，真金在酸中不反应，而假金（如铜锌合金）会与酸反应产生气泡。最后，结合理论知识，如元素周期表、化学反应方程式等，对实验结果进行解释和分析，从而得出结论。初中化学辨别真假需要综合运用观察、实验和理论分析等方法。