福建地区由于气候温和、雨量充沛，为露天蜗牛养殖提供了良好的自然条件。

露天蜗牛养殖具有较低的投入成本和简便的管理方式，因此具有一定的经济效益。然而，露天养殖也面临着疾病防控和天气变化的挑战，需要养殖户具备一定的养殖技术和经验。总体来说，在福建进行露天蜗牛养殖，如果能够有效控制风险并提高养殖技术，可以获得稳定的收益。