在盐城，要提升初中地理和生物成绩，可以采取以下策略：

1. 建立兴趣：通过观看纪录片、参与自然观察等活动，激发对地理和生物学科的兴趣。

2. 制定计划：为每个科目设定明确的学习目标，并按照计划进行复习和预习。

3. 加强记忆：使用图表、思维导图等工具帮助记忆地理知识点；对于生物，可以通过制作卡片、编写口诀等方法加深印象。

4. 实践操作：参加实地考察或实验活动，将理论知识与实际相结合，提高理解和应用能力。

5. 定期自测：利用课本习题、在线题库等进行自我测试，检验学习效果，及时调整学习方法。

6. 求助老师：遇到问题时，及时向老师请教，获取针对性的指导和帮助。