在山东，查询初中生物和历史成绩可以通过以下途径：

1. 学校教务处：通常学校会在考试结束后将成绩公布在教务处或公告栏。

你可以直接前往学校教务处咨询老师或查看成绩。

2. 学校官网：部分学校会在其官方网站上发布学生的考试成绩，你可以在学校官网上查找相关信息。

3. 联系班主任：你也可以直接联系你的班主任，询问生物和历史的考试成绩。

4. 教育局网站：如果上述途径都无法获取成绩，你还可以尝试访问当地教育局的官方网站，了解是否有成绩查询服务。请注意，不同地区和学校可能提供不同的成绩查询方式，具体请以实际情况为准。