彩的偏旁部首是彡（shān），其含义有：颜色：彡作为偏旁部首，常常与颜色相关，例如“彡”部下的字如“彩”，其含义就是彩色。

彩色的丝绸：在古代，彡也常用来表示华丽、精美的事物，如彩色的丝绸。花纹：彡还可以表示毛发、彩饰、笔画、花纹等。综上所述，彩的偏旁部首彡，既表示颜色，又象征华丽、精美的事物，还代表毛发、彩饰、笔画、花纹等。