分为三个等级，a级代表食品安全状态良好，壁机代表食品安全状态，一般c级代表食品安全，状态较差三个等级。

五个等级

等级划分餐饮企业共分为五个等级,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级,最高为白金五星级。

可以分为以下几个不同的级别：

总经理级别：

总经理是餐饮企业的最高管理层，负责餐饮企业的整体规划、制定公司战略、管理团队、制定和贯彻执行企业的发展计划，并对公司的经营状况和财务报表等方面进行监督和管理。

区域经理级别：

区域经理通常管理餐饮企业多个地区或分店，负责负责制定并实施餐饮企业的销售计划、促销策略、人员培训和经营指导等工作，确保分店的业绩发展。

店长级别：

店长是分店的最高管理者，负责管理员工、控制成本、策划推广活动、设置形象和维护店面，让餐厅的服务和产品质量有所提高，并且能够满足消费者的消费需求。

主厨级别：

主厨是餐厅中最重要的管理者之一，负责编制菜单，制定食材采购计划、尝试新菜品、管理厨房团队、确保食品的品质和食品卫生，并不断研究和学习烹饪技术和食品搭配。

餐厅服务员级别：

服务员是餐厅中最重要的从业人员之一，他们负责向顾客提供优质的服务，跟随顾客的需求提供不同菜品，以及在餐厅中维护秩序和舒适度。

一般分为四个级别，分别是：总经理、店长、大堂经理、厨师长。

餐饮行业管理在企业管理中，是一门非常重要的班作。为了达到企业管理高效化，分工明确，职责细化，管理到位的目标，在管理上大多数餐饮企业岗位职能上都设置了总经理，负责企业全面工作。店长，协助总经理工作，负责店内日常工作。大堂经理，负责服务人员各项工作。厨师长，负责后厨菜品制作。