山东成年龙鱼的养殖需要注意以下几点：

1. 水质管理：保持水质清洁，定期更换部分水体。

使用过滤系统以维持水质稳定。

2. 水温控制：龙鱼适宜的水温为24-28℃，避免水温波动过大。可以使用加热棒来调节水温。

3. 光照：提供适当的光照，有助于龙鱼发色和保持活力。但应避免强烈直射阳光。

4. 喂食：选择高质量的食物，如小鱼、小虾等活饵，保证营养均衡。注意不要过量喂食，以免污染水质。

5. 环境布置：在鱼缸中设置合适的装饰物，如石头、水草等，模拟自然生态环境，有助于龙鱼的健康成长。

6. 观察与疾病预防：定期检查龙鱼的活动状态和食欲，发现异常及时处理。定期进行水体消毒，预防疾病发生。