建造牛蛙养殖场需考虑以下步骤：

1. 选址：选择水源充足、水质良好、排水方便的地方。

避免污染源，如化工厂等。

2. 设计：规划养殖池、繁殖池和孵化池的布局。确保各池间水流畅通，便于管理。

3. 建设：用砖石或水泥建造池壁，确保池壁光滑无裂缝。安装进排水系统，包括水泵和过滤设备。

4. 环境控制：调节水温、光照和通风，以适应牛蛙的生长需求。保持适宜的饲养密度。

5. 消毒：在放养牛蛙前，对养殖池进行消毒处理，杀灭病原微生物。

6. 饲料与喂养：准备合适的饲料，如小鱼、小虾等，定时定量投喂。

7. 疾病防治：定期观察牛蛙健康状况，发现异常及时处理。做好病害预防工作。8. 清洁管理：及时清理池内粪便和残饵，保持养殖环境的清洁卫生。