幼儿教育纲要的过程主要包括以下几个步骤：

1. 确定目标：根据幼儿的身心发展特点，设定适宜的教育目标和期望。

2. 设计课程：围绕目标制定课程内容和活动，确保活动既有趣又富有教育意义。

3. 实施教学：通过游戏、故事讲述、歌曲、绘画等多样化的方式，激发幼儿的学习兴趣和参与度。

4. 观察评估：持续观察幼儿的行为表现，了解他们的学习进度和需求，及时调整教学方法。

5. 家园合作：与家长保持沟通，共同关注幼儿的成长，形成良好的教育合力。

6. 反思总结：定期回顾教育过程，总结经验教训，不断优化教育策略。