郑州地区油菜播种时间在9月下旬至10月上旬。

气温在13~20℃时就开始播种。冬油菜在适播期内播种，即可防止播种后因气温返常或播种过早引起徒长、出现花薹等现象，不利于越冬。又可以防止幼苗生长期不足，主根小扎根不深，幼苗嫩弱，抗寒能力弱，冬季容易受冻害，播种出苗后至冬前保证幼苗有60~70天的生长期、4~6片真叶为好，能保证幼苗安全越冬。