初中英语备课笔记应包括以下几个部分：

1. 教学目标：明确本节课的学习目标，如词汇、语法、听力、口语等。

2. 教学内容：列出将要讲解的单词、短语、句子和语法点。

3. 教学方法：选择适合学生的教学方法，如讲授法、讨论法、互动法等。

4. 课堂活动：设计有趣的课堂活动，如角色扮演、小组讨论、游戏等，以提高学生的学习兴趣。

5. 作业布置：根据教学内容，布置适当的书面或口头作业，以巩固所学知识。

6. 教学反思：课后对自己的教学进行反思，总结成功之处和需要改进的地方。