特种养殖办理手续一般需要遵循以下步骤：

1. 市场调研：首先，你需要对特种养殖的市场需求、养殖技术、成本收益等进行详细调研。

2. 选址：根据养殖种类选择合适的养殖场地，注意要符合环保要求和相关法律法规。

3. 办理许可证：向当地农业部门或畜牧水产局提交特种养殖申请书，并提供可行性分析报告、养殖场地证明等相关材料，申请特种养殖许可证。

4. 办理动物防疫条件合格证：向兽医卫生监督机构提交相关材料，申请动物防疫条件合格证。

5. 办理工商营业执照：持特种养殖许可证和动物防疫条件合格证，到当地工商行政管理部门申请办理工商营业执照。

6. 办理税务登记证：持工商营业执照，到当地税务部门申请办理税务登记证。

7. 其他相关手续：根据养殖种类的不同，可能还需要办理其他相关手续，如进出口许可证等。请注意，以上流程可能会因地区和养殖种类的不同而有所差异，建议在办理前咨询当地相关部门获取详细信息。