蚂蚱，又称蝗虫，是一种常见的昆虫类食物。

在营养方面，蚂蚱含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其蛋白质含量较高，有助于人体肌肉生长和修复；脂肪含量适中，含有不饱和脂肪酸，对心血管健康有益；同时，蚂蚱还富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素B群，对人体新陈代谢和免疫功能有积极作用。然而，需要注意的是，虽然蚂蚱具有较高的营养价值，但并非所有人都适合食用。有些人可能对蚂蚱存在过敏反应，因此在尝试食用前最好先进行过敏测试。此外，蚂蚱的食用方式也需要注意，应确保充分烹煮以杀死可能存在的病菌和寄生虫。